맛집 이야기2014.04.19 12:44


부산 출신인 지인이 강력추천한 깡통골목의 원조비빔당면 집을 찾았습니다.

자갈치 시장과 국제 시장을 둘러본 후, 식사를 앞두고 간단히 맛만 보고자 찾았습니다.


앞선 포스팅에서 소개한 거인통닭과 같은 골목 바로 옆에 위치하고 있습니다.



원조비빔당면 외관



이 곳을 찾기는 전혀 어렵지 않았습니다. 이 화려한 외관 덕분에..

다양한 방송에서 취재 되었나 봅니다. 정말 원조가 맞나봅니다.



원조비빔당면 외관



1963년부터 영업을 시작했고, 60년 넘은 전통을 이어가고 있다 합니다.

시장 골목에 자리잡은 맛집의 이러한 정취가 정겹습니다.



원조비빔당면 메뉴



원조비빔당면 집의 메뉴판이 바깥에 걸려있습니다.


원조비빔당면(4,500원) 외에도 다양한 별미들을 함께 판매하고 있습니다.

김밥(2,000원), 우동(4,000원), 유부전골(4,000원), 단술(1,000원) 등이 있네요.



원조비빔당면 오뎅과 유부



바깥쪽에는 오뎅과 유부가 보이네요. 

이 시장이 유부도 유명한데 여기서 맛이라도 볼 걸 그랬네요.






한국인의 밥상, 생활의 달인, 전국노래자랑 등 방송에 참 많이 나왔네요.

맛이 있어 방송에 많이 나온 것일지, 방송에 많이 나와 유명해 진 것일지.

우선 먹어보고 판단하는 것이 맞을 것 같습니다 :)



원조비빔당면 내부



가게 안의 정취가 상당히 독틉합니다. 

다양한 피규어들과 악기, 장난감들이 벽면과 바닥에 진열되어 있습니다.



원조비빔당면



고구마 당면을 베이스로 시금치, 오뎅, 양념장, 단무지 등이 들어 있습니다.

이 재료들을 찰진 당면과 맛깔나게 비벼 줍니다.



원조비빔당면 클로즈업



색상의 배합 등 비주얼은 상당히 좋아 보입니다.


하지만 당면의 찰기는 조금 아쉬운 편입니다. 

좀 더 매끈하고 쫄깃한 당면을 바랬으나 약간 면발에 힘이 떨어지네요.



원조비빔당면 클로즈업



양념장 안에는 파, 양파, 당근, 깨 등이 포함되어 있는 것 같습니다.



원조비빔당면 비벼주기



비빔당면이니 잘 비벼줘야겠죠?

젓가락으로 양념장이 골고루 묻어지도록 비벼줍니다.





먼저 한 젓가락 집어봅니다. 양념장이 골고루 잘 비벼졌습니다.


하지만 맛은 기대에 비해 좀 아쉬운 수준입니다.

당면에서 특별한 식감이나, 고유의 맛과 향을 찾아보기가 어렵다보니,

함께 들어간 시금치나 오뎅, 단무지의 맛에 의존하게 되더군요.





육수가 함께 나옵니다. 당면을 비빌 때 살짝 넣어주셔도 됩니다.



전반적으로는 기대했던 것에 미치지 못했습니다.

부산의 별미이니 한 번 쯤 먹어본 것으로 만족해야 될 것 같습니다.



원조비빔당면


★★

비교적 심심했던 명성에 비해 아쉬운 비빔당면 





원조 깡통시장비빔당면

부산 중구 부평동2가 11-30

051-254-4240





Posted by Punx